Terminu “Fontal” reiz izmantoja, lai norādītu uz jebkuru sieru, kas ir viegli kausēts, tādējādi to plaši izmantojot fondī pagatavošanā. Šis siers ir sātīgs un pusvārīts. Tam ir plāna, riekstbrūna miza un maiga, blīva, salmdzeltena iekšējā daļa. Garša ir maiga, ar ļoti smalku aromātu.