Tā ir eļļa, kas iegūta no pirmā aukstā spiešanas procesa, 100 % itāļu izcelsmes. Šai eļļai ir zeltaini dzeltena krāsa ar zaļiem atspīdumiem, un tās smaržā ir izteiktākas artišoku un svaigu olīvu notis. Lieliski garšo uz visiem ēdieniem.