Selvaggio Caprino

Kazas pilnpiena siers, kas ir izturēts vismaz 7 mēnešus. Piesātinātas garšas, kas ir saldas, mīkstas un patīkamas. Garšīgs, drupans un pilns ar siera kristāliem. Caprino ir septiņus mēnešus izturēts kazas siers - krēmīgs, ar zāles, citrona un gandrīz saldām garšas notīm, nedaudz pikants - labs ēšanai kā uzkoda ar sarkanvīnu, uz deserta šķīvja vai pat rīvēts makaronos vai uz picas