"7 Formaggi" plate
La Tur ( 3 pienu)/Brunet (kazas siers), Parmigiano Reggiano DOP, Giglio Sardo (Sardīnijas aita), Gorgonzola Piccante DOP, Fontal (govs piens), Piave DOP/Ubriacco (govs piens) vai Caprino (kazas siers), Pecorino bumbieru/vīģes.