Tomātu mīkstumu iegūst, sašķeļot vislabākos nogatavojušos un gaļīgus tomātus, tos nomizojot un ieliekot tos podiņos ar biezu un dabīgu tomātu sulu. Tomātu mīkstumu var izmantot kā pamatu pastas mērcēm vai, pateicoties saviem tomātu kubiņiem, tieši uz picām un brusketām, pievienojot ķiploku un eļļu.
Bioloģiskās lauksaimniecības produktu pārveidi veic, pilnībā nelietojot sintētiskās ķīmiskās vielas un cienot apkārtējo vidi.