No atlasītām un kontrolētām cūkgaļas kājām produkts, kas tiek garšots vismaz 12 mēnešus. 100% dabīgs, bez nitrītiem. Garšīga garša. Ļoti precīza atkaulošana, apgriezta līdz pilnībai un nospiesta, lai iegūtu platu un plakanu šķēli, kas līdzīga augšstilba kaulam.